6 astuces pour des barbecues d’été plus sains

C’est l’été et OUI il faut en profiter ! Mais pas question de jeter nos bonnes résolutions.
Voici donc 6 astuces pour des barbecues healthy cet été. Have FUN !

1. Utiliser votre barbecue

Si vous ne voulez pas jeter aux oubliettes vos plans pour garder la forme ou perdre du poids, envisagez de faire vos cuisson sur barbecue.

Pourquoi ? Parce que la graisse va naturellement s’échapper de la viande que vous faites cuire en utilisant le gril. Comparez cela à la cuisson dans une casserole, où la graisse contenue dans la viande ne peux s’échapper, l’amenant à tremper dans la nourriture et à rendre votre repas moins léger.


barbecue grill


 



2. Utilisez des viandes maigres

recette viande healthy

En organisant votre barbecue, assurez-vous de choisir des viandes maigres pour vous et vos invités. Cela inclut le poulet, la dinde et les coupes maigres de boeuf. Le poisson est également une excellente option, mais il peut être difficile de faire cuire sur le gril. Pour de meilleurs résultats, envelopper votre poisson en papillote.


 

3. Faites le plein de légumes

barbecue d'été healthy

Donnez une place de choix aux légumes pour vos repas d’été. Sur le grill c’est simplement délicieux de combiner des légumes avec des épices comme l’ail, poudre d’oignon, le sel et le poivre. Ajoutez une touche d’huile d’olive en papillote.

Vous pouvez même faire la part belle aux légumes en amuse bouche ! Remplacez les chips ou les cacahuètes habituelles par une sélection de légumes crus et à faible teneur en matière grasse, que vous pourrez faire tremper dans du humus ou du guacamole).

entrees healthy


4. Choisissez des fruits en dessert

La clé pour construire un dessert savoureux à base de fruits est d’utiliser des fruits cultivés localement et qui atteignent leur saveur de pointe pendant les mois d’été.

fruit d'été


 

5. Oubliez la mayo !

L’été est la période idéale pour profiter de salades savoureuses, comme la salade de chou, salade de pommes de terre ou encore la salade de macaroni. Mais voici le problème : beaucoup de ces types de salades sont à base de mayonnaise, ce qui signifie qu’ils sont généralement riches en matières grasses et en calories.

salade pour barbecue

Heureusement, il y a une solution facile à ce problème : faire vos propres vinaigrettes et sauces salade. Le vinaigre ne contient pratiquement pas de calories et  zéro gras, ce qui signifie que vous allez offrir à vos amis et à votre famille des salades généralement plus saines.

Vous trouverez ici la recette de ma sauce salade fait maison :    SAUCE-SALADE-FAIT-MAISON300


 

6. Évitez les boissons sucrées

la meilleure boisson

Votre organisme vous en remercier. Les boissons sucrées, alcoolisées et gazeuses sont à éviter sous le soleil d’été. En effet, elles déshydratent.  Je m’explique :

Un article de theConverstation.com révèle que, même si un traitement à froid se sent comme il foudroie le point chaud, taxer votre système digestif avec une haute teneur en calories liquides augmentera la température de votre corps.

Offrez donc à vos invités des boissons qui sont rafraîchissante mais non sucrées. Par exemple, jeter un peu de fruits frais tranchés, comme les oranges, les mangues, les baies, ou citron, dans l’eau froide ou du thé glacé. Si vous êtes un fan de boissons gazeuses, essayez l’eau gazeuse mais éviter les sodas.

 

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